Отчет по практике в кафе для технолога общественного питания


Таким образом, ООО «Бистро» является единственным итальянским национальным кафе - пиццерией на рынке Центрального Проспекта г. Воронежа уже более 4 лет. По типу предприятий общественного питания ООО «Бистро» относится к группе специализированных кафе.2Контингент потребителей Любой рынок состоит из потребителей, отличающихся друг от друга своими вкусами, желаниями, потребностями и приоритетами. Поэтому осуществление успешной маркетинговой деятельности предполагает учет индивидуальных предпочтений различных категорий потребителей, что поможет сформировать предложение товаров и услуг так, чтобы полно удовлетворить все потребности покупателя. Сегментация рынка - это деятельность.



Отчёт по производсвпенной практике в ресторане Сковорода


Содержание Введение.Организационно-экономическая характеристика ООО «Бистро».1Тип и класс предприятия.2Контингент потребителей.3Формы и методы обслуживания.Организация управления ООО «Бистро».1Организационная структура.2Принципы подбора персонала.3Виды контроля работы предприятия.Организация материально-технических и транспортно-экспедиционных операций ООО «Бистро».1Структура помещений.2Материально-техническая база.3Организация материальной ответственности.4Организация снабжения продуктами и сырьем.Организация сервисной деятельности ООО «Бистро».1Характеристика ассортимента услуг.2Ассортимент меню.3Порядок подготовки торговых залов к обслуживанию.4Правила работы официантов.5Правила приема заказов на обслуживание банкетов, торжеств.Организация рекламной деятельности ООО «Бистро».Анализ конкурентной среды ООО «Бистро» Заключение Список используемых источников Введение. Во все времена и в любых условиях основными потребностями человека из века.

Отчет по практике : Анализ деятельности кафепиццерии


Предметом деятельности предприятия является: Осуществление производства и реализации кулинарной, кондитерской продукции, п/ф в соответствии с утвержденными технологическими требованиями, действующими в общественном питании. Осуществление иных видов в производственно-хозяйственной, снабженческо-сбытовой, товароведной, коммерческой деятельности незапрещенных законодательством РФ. Основным видом деятельности ООО «Бистро» являются услуги общественного питания, а именно производство и реализация пиццы, салатов, кулинарных блюд и изделий, а так же розничная торговля алкогольными и безалкогольными напитками. Генеральным директором кафе в настоящее время является Елютин Олег Владимирович. Кафе - пиццерия находится в Центральном районе.

Отчет по преддипломной практике


21 клиентов получают в месяц более 30 тыс. руб., и 8 - малообеспеченные граждане, как правило студенты. Рис. 1.3 Сегментация потребителей пиццерии «Бистро» по основному роду занятий опрошенных так или иначе являются постоянными клиентами пиццерии, при этом 47 посещают «Бистро» изредка, а 33 - регулярно. Только 20 респондентов зашли в пиццерию впервые (рис. 1.4). Рис. 1.4 Сегментация потребителей пиццерии «Бистро» по частоте посещения пиццерии Подавляющее число клиентов приходит в пиццерию в вечернее время - с 17 до 20 часов (55). 18 посетителей заходят в обеденное время. Это связано с тем, что основными клиентами пиццерии является работающее население, и время посещения пиццерии привязано либо к обеденному перерыву, либо к окончанию рабочего дня. С 14 до 17 часов в пиццерии «мертвый сезон когда посетителей почти нет (рис. 1.5). Рис. 1.5 Сегментация потребителей пиццерии «Бистро» по времени посещения пиццерии Более половины клиентов посещает пиццерию единолично либо вдвоем. 34 - это компании.

Остались вопросы? Пишите



В зависимости от того, насколько полно были выполнены те, или иные задачи в процессе предоставления услуги, зависит конкурентоспособность предприятия и контингент его потребителей. Преддипломная практика является важной частью завершающего этапа подготовки специалистов. Она проводится с целью: закрепления теоретических знаний по организации, управлению и экономике предприятий; приобретения практических навыков управления производством и предприятием в целом Объектом сегодняшнего изучения является национальное кафе-пиццерия «Бистро которое располагается в центре города и является частью развитой сети предприятий общественного питания «Restorator Progekts». Задачами преддипломной практики являются.

Отчет по производственной практике в ресторане


Доля, Возраст, летдо Старше 45 1910 ПолЖенский8241Мужской11859Месячный доход, тыс. руб. менее свыше 4000Основной род занятийработа16281учеба3718домохозяйка/безработный11Частота посещений пиццерииЗашел первый раз3920Бываю изредка9347Бываю регулярно 6833 Время посещения пиццериис 11 до 14 часов3618с 14 до 17 часов00с 17 до 20 часов11055с 20 до 23 часов5427Что понравилось в деятельности пиццерииДоступные цены3719Широкий ассортимент и высокое качество блюд5628Высокое качество обслуживания4221 Итак, результаты анкетирования потребителей позволяют сделать следующие выводы. Основным потребителями услуг пиццерии «Бистро» являются люди молодого и среднего возраста (от 18 до 45 лет) (рис. 1.1). Рис.

Отчёт по практике : Технолог общественного питания. Скачать бесплатно


1. Прием на работу 2. Изменение трудового договора Изменение трудовой функции Перевод на другую работу в той же организации по желанию работника. Перевод на основании ТК РФ и иных федеральных законов Перевод на другую работу по медицинским показателям Временный перевод на другую работу в случае производственной необходимости. Изменение существенных условий труда 3. Поощрения и награждения 4. Прекращение трудового договора Соглашение сторон (п. 1 ст. 77 ТКРФ ) Истечение срока трудового договора (п. 2 ст. 77 ТК РФ) Расторжение трудового договора по инициативе работника (п.

Отчет по практике : Характеристика деятельности кафе Крем


8. При разрешении споров, связанных с участием унитарных предприятий в хозяйственных обществах и товариществах, необходимо руководствоваться статьей 295 ГК РФ, а также статьями 6, 18 Федерального закона «О государственных и муниципальных унитарных предприятиях». Так, недвижимое имущество может передаваться в качестве вклада в уставный (складочный) капитал, а также в счет оплаты акций или долей только с согласия собственника. Денежные средства и иное движимое имущество могут использоваться унитарным предприятием в качестве вклада в уставный (складочный) капитал, а также для оплаты акций или.

Предметом деятельности предприятия является: Осуществление производства и реализации кулинарной, кондитерской продукции, п/ф в соответствии с утвержденными технологическими требованиями, действующими в общественном питании. Осуществление иных видов в производственно-хозяйственной, снабженческо-сбытовой, товароведной, коммерческой деятельности незапрещенных законодательством РФ. Основным видом деятельности ООО «Бистро» являются.


9 ст. 77 ТК РФ) Расторжение трудового договора по инициативе работодателя (ст. 81 ТК РФ) Расторжение трудового договора в случае ликвидации организации либо прекращение деятельности работодателя физического лица (п. 1 ст. 81 ТК РФ) Расторжение трудового договора в случае сокращения численности или штата работников организации (п. 2 ст. 81 ТК РФ) Расторжение трудового договора в случае не соответствие работника занимаемой должности или выполняемой работы (п. 3 ст. 81 ТК РФ) Вследствие состояния здоровья в соответствии с медицинским заключением (подп. «А».

Таким образом, ООО «Бистро» является единственным итальянским национальным кафе - пиццерией на рынке Центрального Проспекта г. Воронежа уже более 4 лет. По типу предприятий общественного питания ООО «Бистро» относится к группе специализированных кафе.2Контингент потребителей Любой рынок состоит из потребителей, отличающихся.


«В» п. 6 ст. 81 ТК РФ) Расторжение трудового договора в случае cсовершения по месту работы хищения (в том числе мелкого) чужого имущества, растрата, умышленное его уничтожение или повреждение, установленных вступившим в законную силу приговором суда или постановлением органа, уполномоченного на применение административных взысканий (подп. «Г» п. 6 ст. 81 ТК РФ) Расторжение трудового договора в случае нарушение работником требований по охране труда, если это нарушение повлекло за собой тяжкие последствия (несчастный случай на производстве, авария, катастрофа) либо заведомо создавало.

433-ПП от - О мерах по обеспечению реализации


А ещё у нас есть. В связи с этим разработаны четкие правила пожарной безопасности (ППБ которые следует выполнять при хранении газа в помещениях. запрещено хранить другие вещества, материалы, оборудование и пр. в местах складирования баллонов с газом). В силу статьи 17 Конституции Российской Федерации в Российской Федерации признаются и гарантируются права и свободы человека и гражданина согласно общепризнанным принципам и нормам международного права и в соответствии с. Конституцией Российской Федерации. При этом осуществление прав и свобод человека и гражданина не должно нарушать права и свободы других лиц. Принимая во внимание эти конституционные положения, суды при разрешении споров о защите чести, достоинства и деловой репутации должны обеспечивать равновесие между правом граждан на защиту чести, достоинства, а также деловой.


Похожие статьи

Нужна ли страховка если ездишь по договору купли продажи
Увеличение уставного капитала за счет увеличения номинальной
Как взыскивать долг по алиментам если ребенку уже есть 18 лет
Уголовные дела об умышленном причинение легкого вреда здоровью
Закон о медицинском страховании граждан российской федерации
Сайт управление социальной защиты населения тюмень официальный сайт